フレッシュ
Saint-Florentin
まさに、チーズの原型がここにあり。水を抜いて、固まった状態。 ちょっぴり酸味が際立った味わいと、真っ白でしっとりとした中身。 甘みにも塩みにもお好みで、自分流に味をつけてどうぞ。 *乾燥ハーブ付き
フランス
ブルゴーニュ圏 ヨンヌ県
牛乳