セミハード/ハード

フェラーニョ

Feranyo

 

スペイン国境近いフランス・バスク地方の羊乳チーズ。
羊乳チーズの生産が豊富な産地で、他にも今まで紹介の「オッソ・イラティ」や「プティ・アグール」大きさや重量も違う。このフェラーニョは、プティ・アグールをさらに大きくした形状で、重さ約1kgほど。
その味わいは、さらっとしてややシャリ感があり、噛みしめてミルクの余韻を感じます。
素朴ながら、風味よく口の中に香りが広がる美味しさです。
この地方おすすめの食べ合わせとして、チェリー系のジャムや果物のジュレを添えていただくバスク風でも、どうぞお試しください。

原産国 :

フランス

地 域 :

アキテーヌ圏

ピレネー・ザトランティック県

原料乳 :

羊乳

価 格 :