ウオッシュ/セミハード

シメイ・ドレ(シメイ・ゴールド)

Chimay Dore(Chimay Gold)

トラピスト修道士によって醸造されたビールのひとつシメイ。

世界にたった6カ所だけしかないトラピストビール、すべてベルギー国内です。

最初に赤いラベル「シメイルージュ」次に青いラベル「シメイブルー」その後白いラベル「シメイトリプル」。

そして現地限定でしか飲めなかった「シメイドレ」が第4のビールとして登場したのが2013年。同時にチーズも登場したのが、この「シメイ・ドレ」です。

ほかの3種と比べて、アルコール度数少ないシメイドレビールで洗ったチーズは、表皮によりスパイシーな香ばしさとねっとり感です。

 

「シメイブルー」 → シメイ・ア・ラ・ブルー

「シメイルージュ」→ シメイ・ア・ラ・ルージュ

原産国 :

ベルギー

地 域 :

エノー州

原料乳 :

牛乳

価 格 :

100g・・・¥1,100-(税抜価格)