シェーヴル
Bouchon Sancerre
「ブション」という名の由来が、「コルクの栓」の意。まさにサイズも同じくらい、小さくてかわいい山羊乳チーズのご紹介です。
ひと口でぱくりといけちゃうくらいですが、輪切りにしてどうぞ。クリーミィさと、酸味も風味もおだやかなので、山羊乳チーズが初めての方に是非お試しいただきたいです。
※ワイン好きならすぐピンとくるワインの「コルク栓」でもお菓子で例えるならば、まさに「ゴカボ(五家宝)」です。埼玉・熊谷名産です。
フランス
サントル圏 シェール県
山羊製